Dopo essermi diplomata presso scuola alberghiera Kaiserhof, sono andata per due anni come entremetier a Berlino nella cucina del Regent Hotel nel ristorante a due stelle michelin di Christian Lohse. Poi sono tornata nel mio paese d'origine e ho potuto fare la mia prima esperienza come pasticceria al Boutique Hotel Tanzer in Val Pusteria. Da quel momento in poi, ho amato preparare torte, piccoli dolci e passare ore in pasticceria. La mia passione per questo mestiere mi ha riportato a Berlino, dove ho lavorato come pasticcere alla pasticceria Tigertörtchen e mi sono dedicata esclusivamente alle creazioni dolci. Tornata in Alto Adige, ho lavorato al Aparthotel Villa Verde a Lagundo. Il mio entusiasmo per questo mestiere cresceva ogni giorno, tanto che nel marzo 2021 ho superato l'esame di pasticcere con lode e ho osato fare il passo verso il lavoro autonomo.